Ingrediente: 1 kg păstrăv, 2 dovlecei tip zuchinni, 2 ardei graşi roşii, 2 cepe roşii, 4-5 roşii, sare de mare, piper mozaic, piper cu lămâie, ulei de măsline
Mod de preparare: Spălăm dovleceii, ardeii şi roşiile şi le tăiem felii. Curăţăm ceapa şi o tăiem fideluţă. Aşezăm legumele într-un vas termorezistent şi asezonăm cu sare şi piper măcinat. Stropim cu ulei de măsline. Condimentăm peştele cu sare şi piper cu lămâie. Stropim cu ulei de măsline păstrăvul şi îl aşezăm pe patul de legume. Dăm la cuptor, la 200°C, pentru circa 30 de minute.
