În industria alimentară profit înseamnă industrializare pe scară mare, aditivi, coloranți și potențiatori de gust. Cu toate acestea, la Orășeni Deal, Cătălin Condriuc, un antreprenor curajos, insistă să păstreze rețetele tradiționale moștenite de la mezerarii de odinioară, care nu conțin toate aceste adaosuri chimice, ci se folosește doar de ingredient naturale și proaspete. Aceste produse sunt reunite sub marca „La Cătălin”.
Chiar dacă este mai scumpă, carnea din care sunt făcute produsele „La Cătălin” provine de la animalele achiziţionate de la ţărani, de la fermele din zonă și nu din importul carcaselor de animale crescute și sacrificate în fermele și abatoarele industriale din Uniunea Europeană.
În pofida costurilor mai mari care înseamnă o marjă mica de profit, Cătălin face acest efort din respect pentru cumpărători, oferind aceleași preparate cu care își hrănește familia, deoarece își tratează clienții ca pe o familie mai mare.
Pentru aceștia, pentru că au mai rămas puține zile până la sărbătoarea uneia dintre cele mai mari sărbători creștine, Crăciunul, „La Cătălin” aduce o ofertă cu totul specială: muşchi Azuga, file, ţigănesc, montana, pastramă de porc sau piept de raţă, cabanos ţărănesc, cârnaţi de oaie, porc sau curcan, ceafă afumată, costiţă hituită, slaninuţă afumată, tobă, sunculiţă ţărănească, alături de cotlete și mititei. Nimic nu a fost uitat, nimic nu a fost făcut altfel decât cu dragoste și pricepere de specialistul Cătălin Condriuc, folosind doar ingrediente naturale, utilizând tehnica baiț-ului și a afumării în afumatoare tradițională, unde arde mocnit lemn de pomi fructiferi, pentru aroma, originală, naturală.
Pentru ca masa să fie savuroasă, „La Cătălin” produce și oferă, pâine alba, cu coaja crocantă, minunat rumenită, făcută din faină albă de grâu și cartofi fierți, coaptă în cuptor tradițional cu vatră, sau pâine secară preparată din amestec de faină albă, secară neagră și tărâțe, coaptă tot în cuptor pe vatră.
Dar cum de la nici o masă de sărbători nu poate lipsi cozonacul, „La Cătălin” oferă și această delicatesă pufoasă și gustoasă, cu miez de nucă și bucățele de dulce.
Ei, nu-i așa că vă lasă gura apă?
„La Cătălin” vă urează „Sărbători Fericite” și… poftă bună!
Magazinele ”La Cătălin”:
- Galeria Carrefour Botoşani
- Kaufland Botoşani (lângă Family Center)
