În fiecare an, pe 14 octombrie, creștinii ortodocși o cinstesc pe Sfânta Cuvioasă Parascheva, Ocrotitoarea Moldovei. De 379 de ani moaștele Sfintei Parascheva se găsesc la Iași, în Catedrala Mitropolitană, fiind izvor de binecuvântare și însănătoșire duhovnicească și trupească pentru toți cei care o cheamă în rugăciune să fie mijlocitoare către Dumnezeu.
Sfânta Cuvioasă Parascheva a trăit în prima jumătate a veacului al XI-lea. Ea s-a născut în Epivata, în apropiere de Constantinopol. Părinții ei au crescut-o în frica de Dumnezeu, îndemnând-o spre fapte bune, post, rugăciune şi milostenie. Când avea zece ani a auzit citindu-se, la Sfânta Liturghie, cuvântul Evangheliei: „Oricine voiește să vină după Mine, să se lepede de sine, să-și ia crucea sa și să-Mi urmeze Mie”. Chemarea Mântuitorului a sădit în inima ei dorul de desăvârșire şi şi-a dat toate hainele săracilor. Același lucru l-a făcut și în alte împrejurări, fără să țină seama de mustrările părinților.
Moștenind o mare avere de la părinți, Parascheva a dăruit săracilor partea ce i se cuvenea de moștenire. A ajuns în Constantinopol, unde a ascultat cuvinte de învățătură de la călugări și călugărițe cu aleasă viață duhovnicească. Apoi, cinci ani a rămas la Mănăstirea Maicii Domnului din Heracleea. De aici a plecat spre Țara Sfântă, în dorința de a-și petrece restul vieții în locurile binecuvântate de viața pământească a Mântuitorului Iisus Hristos și a Sfinților Apostoli. După ce a văzut Ierusalimul, s-a stabilit într-o mănăstire de călugărițe în pustiul Iordanului.
Când avea 25 de ani, un înger i-a spus, în vis, într-o noapte, să revină în locurile părintești, acolo de unde a plecat la Domnul. A fost îngropată ca o străină, dar Dumnezeu a descoperit în chip minunat cine era acea străină. Trupul său a fost descoperit după un timp „neputrezit şi plin de mireasmă”. Unui creştin i s-a arătat în vis o împărăteasă stând pe un scaun luminat şi înconjurată de îngeri. Unul dintre îngeri l-a luat de mână, l-a ridicat și i-a zis: „Gheorghe, pentru ce n-ați socotit trupul Sfintei Parascheva? Nu știți că Dumnezeu a iubit frumusețea ei și a vrut să o proslăvească pe pământ?”. Iar împărăteasa pe care o văzuse în vis, Cuvioasa Parascheva, i-a poruncit să ia degrabă trupul ei și să-l așeze la loc de cinste.
În urma rugăciunilor care se făceau lângă cinstitele sale moaşte, aveau loc vindecări. În semn de cinstire, credincioșii creștini din Epivata au zidit o biserică chiar pe locul în care au trăit părinții ei și unde ea văzuse lumina zilei.
După ce au stat în Biserica Sfinții Apostoli din Epivata vreme de vreo două sute de ani, săvârșindu-se multe semne și minuni în jurul lor, din cauza evenimentelor politice care au adus multă durere în țările balcanice, cinstitele moaște ale Sfintei Parascheva au fost mutate în mai multe locuri, fiind alinare tuturor celor care o cinstesc și o cheamă în rugăciune să mijlocească la Atotmilostivul Dumnezeu.
Credincioşii ortodocşi au mare evlavie la Sfânta Cuvioasa Parascheva.
