Ingrediente: un biban, o cană de ananas tăiat în cubuleţe, olămâie, chimen, ulei de măsline, sare şi piper
Mod de preparare: Amestecaţi ananasul cu două linguri de suc de lămâie şi lăsaţi-le deoparte câteva minute. Spălaţi şi tăiaţi bibanul în fileuri mici. Condimentaţi după gust. Într-o tigaie antiaderentă, cu puţin ulei de măsline gătim bibanul. Îl lăsăm câteva minute pe fiecare parte, până ce se pătrunde bine.
Când este aproape gata, adăugăm chimenul. Ulterior îl luăm de pe foc, îl aşezăm pe o farfurie şi punem deasupra amestecul de lămâie şi ananas.
